我就要吃肉

千呼萬喚后，女兒終于坐到了餐桌前，放眼一掃零零落落的幾個(gè)素菜，嘴里就嘟囔開了：“爺爺太摳了，老是不多買點(diǎn)肉！”言畢就想下桌子，瞄了瞄我板起的臉，終究還是沒敢，萬般不愿地扒了幾口飯，就去零食柜里淘食去了。妻子用筷子捅了捅我說，看吧，都是你愛吃肉的基因遺傳。

我出生在改革開放那一年，老人們回憶說，自打土地承包到戶后，就逐漸能吃飽飯了。但是農(nóng)村家里畢竟是底子薄，收入來源單一，直到初中畢業(yè)，一個(gè)月里吃肉的次數(shù)，還是屈指可數(shù)，那個(gè)年代，有誰不想吃肉，有誰不愛吃肉？靠著種莊稼，吃飽飯是沒有問題，但是家里還要蓋房，還有超生的弟妹要養(yǎng)大，父親母親雖然整天都在辛勤勞作，但是家里依然不寬裕，經(jīng)常去市場買肉吃可能性幾乎沒有。一般都是過年時(shí)才殺一頭豬，大部分腌了存放著，得吃上一整年的，那能想吃便吃。通常是有親戚朋友來訪，才會從屋梁上或灰壇里取出一塊，洗凈了煮上。放學(xué)歸來時(shí)，父母總是會為我留一大碗，我自然是如風(fēng)卷殘?jiān)埔粧叨?，那管它第二天會不會鬧肚子。愛吃肉這個(gè)習(xí)慣，我一直保持了三十多年，直到近幾年看著周邊的人高血壓、高血脂、高血糖這些富貴病越來越多，才無奈的管住了口，漸漸吃的少了。

女兒屬虎，自小愛吃肉。這些年的生活條件是越來越好了，別說是豬肉了，天上飛的鴿子、水里游的魚蝦，甚至是海里的海參扇貝，家里也沒少吃。天天吃，頓頓吃，吃著吃著我就發(fā)現(xiàn)，女兒的體形是一天天圓潤起來了，可愛之余也讓我隱隱擔(dān)憂，這以后要是肥胖過度怎么辦？橫向發(fā)展不僅影響長高更影響智商發(fā)育??！經(jīng)過幾次家庭會議后，我讓家里負(fù)責(zé)采購的父親少買肉，女兒質(zhì)問奶奶為什么做菜不做肉時(shí)就怪上了爺爺，她這年紀(jì)，那兒能理解我們的一片苦心。

父親一輩子勤儉節(jié)約，到現(xiàn)在還改不了炒了葷菜后要倒點(diǎn)飯去蘸凈油鍋的習(xí)慣，說了他無數(shù)次可能會致癌他也不聽，女兒說他摳也不是沒道理。一年四季從來不會自己去買件新衣服，你給他買回來他也不舍得穿，還一個(gè)勁讓你別買。他出生在五十年代，正長身體呢趕上六零年，吃過樹皮也吃過神仙土，所幸后來共產(chǎn)黨及時(shí)的撥亂反正，生活一天天變好，吃上飽飯的他可能一輩子都忘不了那餓時(shí)的經(jīng)歷，所以經(jīng)常的教育我們不要浪費(fèi)糧食，女兒每回吃剩的飯他都接過來吃了。不過他的教育效果似乎不好，每次剛起頭一兩句，女兒就說，爺爺你就不要說這個(gè)了吧，我耳朵都能背這一句了，我曉得了，于是教育只好又一次中止。對于限制女兒吃肉，他是不太支持的，說那時(shí)的我那次不得吃個(gè)半斤多的，也沒見我智商受影響啊，也沒有長成小胖子啊。可是他沒仔細(xì)想想，那時(shí)和現(xiàn)時(shí)能一樣嗎？

小時(shí)候家里做菜，煮的多炒的少。為什么呢？省油，就像現(xiàn)在勸我們買小排量汽車一樣。家里一年就殺那么一頭豬，板油腳油加起來就那么多，印象中能熬一小缸，估計(jì)也就二十多斤，這要吃上一年的話，那平時(shí)用油的確是不能多了。于是平常的菜經(jīng)常是煮蘿卜、煮土豆、煮白菜啥的，所以到現(xiàn)在我都是喜歡吃炒菜，恨死了吃煮蘿卜土豆。女兒想吃肉，我也特能理解，可是家里總得有人唱黑臉吧，這包公我便當(dāng)仁不讓了。當(dāng)然，有時(shí)也騙他說，爸爸媽媽這兩天還沒發(fā)工資，爺爺又沒有收入來源，自然是買不起肉了，女兒聽了也就有幾天不再鬧著要吃肉。

父親一介農(nóng)民，按理是沒有地方去領(lǐng)退休工資的，所以說爺爺沒錢女兒也相信。其實(shí)父親有沒有存款我也不知道，但至少兒時(shí)是沒有。那時(shí)候我們?nèi)⒚糜袝r(shí)的學(xué)費(fèi)也要緩一陣才交得上。為了我們兄妹能讀上書父親可是拼了命，看著光靠種地不夠維系支出就投師學(xué)了木匠，然后就開始了半夜出發(fā)徒步幾十里山路到林場買木材，做成甑子、洗腳盆、桶什么的，交給母親拿到市場售賣給我們添置衣物購買家用等，偶爾也買點(diǎn)肉吃吃，有時(shí)一個(gè)月能吃上三五回，別的伙伴都好羨慕。但是我們家最羨慕的是村里一戶姓萬的，家里人口多又勤勞節(jié)約，成了村里唯一的萬元戶，鄉(xiāng)政府都來表彰宣傳?，F(xiàn)在萬元當(dāng)然不是啥數(shù)目了，家里一個(gè)月的收入都不止?？墒悄菚r(shí)還是令人羨煞的，經(jīng)常有人去討教他的致富經(jīng)。老父親也一直拼命的干著，一百多斤的樹木硬是一個(gè)人扛幾十里地，從來沒請人幫忙過，只是我們?nèi)⒚孟嗬^的小學(xué)初中高中大學(xué)，耗盡了家里的所有積蓄，還用了助學(xué)貸款才順利畢業(yè)，終究也沒能成為萬元戶。我工作后幫著家里還清了欠債，相繼改善了家庭居住環(huán)境，但是父母的養(yǎng)老問題曾一度為難。我曾不止一次的設(shè)想過，家中老父老母以后的贍養(yǎng)問題我們兄弟倆如何處理。后來村上修學(xué)校，占了我們家的土地，根據(jù)政策為父母辦了失地農(nóng)民養(yǎng)老保險(xiǎn)。女兒出生才兩年，父母就相繼領(lǐng)起了退休工資，看我們不便帶娃就來幫我們義務(wù)帶，有時(shí)還貼錢給孫女買玩具學(xué)習(xí)用具。女兒自然是不知道還有這等好政策的，聽說爺爺沒有收入也從來不會纏著要買什么，有需要的都是找媽媽，她知道，全家就媽媽最大方。

妻子出生在一個(gè)小鎮(zhèn)上，她爸是國企工人，出生時(shí)改革開放已經(jīng)五年了，所以從小就沒吃過苦，從來就不懂什么叫節(jié)約。家里的零食總是一堆一堆的買回來，放在一個(gè)柜子里，女兒每天放學(xué)回來，總是要去柜子里翻一翻，找些牛肉干、海苔、果哺什么的來吃，看電視、寫作業(yè)都是邊看邊吃，所以究竟是吃肉導(dǎo)致的胖，還是零食造成的，誰也說不清。每次讓她少買零食，她都振振有詞，什么女兒要富養(yǎng)，什么響應(yīng)號召擴(kuò)大消費(fèi)云云，久了便也懶得說了。每次回老家探親，長輩們聊起他們小時(shí)生活的艱難，她都是不停玩手機(jī)，不愿置信。她是趕上了好時(shí)代，從沒缺衣少食，給她講生活維艱，純粹是對牛彈琴。

又到飯點(diǎn)，女兒照例又沖奶奶嘟囔，我就要吃肉嘛，就吃一點(diǎn)好不好？望著她圓嘟嘟寫滿乞盼的小臉，我心里暗自在想，若是沒有共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)農(nóng)民翻身做主人，沒有改革開放帶來的經(jīng)濟(jì)騰飛，你爹還不定在那個(gè)山頭扛著鋤頭修地球呢，你娃想吃肉，做你的千秋白日夢去吧！